Alex Li Calzi
BAGUETTE VIENNOISE
"La forma ricorda quella della famosa baguette, ma la consistenza è quella di una morbida e burrosa brioche! Da Vienna a Parigi il passo...
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Alex Li Calzi
18 marTempo di lettura: 2 min
TORTA DI MELE
Ecco la ricetta per un delizioso plumcake alle mele un'autentica delizia che unisce la dolcezza delle mele con il tocco irresistibile del...
109 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
5 mar 2023Tempo di lettura: 1 min
BURGER BUNS
Ecco una ricetta per realizzare i burger bun, ovvero i panini per l’hamburger. Basta comprarli già pronti al supermercato! Realizzare i...
416 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
13 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Danubio Salato
Vieni fare un piccolo pic Nic con me? Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare qualcosa di buono da poter...
182 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
23 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
FRITTELLE DI MELE
Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
260 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
12 ott 2021Tempo di lettura: 1 min
ROSTICCIATA DI PATATE
Ma voi la buccia delle patate la togliete oppure le lavate per bene e le cucinate con la buccia? Io sono del team no scarti in cucina e...
104 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
21 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
FOCACCIA AL POMODORO
I pomodori sono i protagonisti dell’estate italiana. Tondi, lunghi, ciliegini, costoluti, ramati, insomma chi più ne ha più ne metta. La...
160 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
17 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
Sarde a beccafico
La tradizione siciliana non manca mia nella mia tavola. Una delle ricette più classiche che ha accompagnato la mia vita in Sicilia ,...
323 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
9 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
cotolette di pollo
Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...
63 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
30 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
CARROT CAKE
Il ricordo vola in Ohio a bowling green. Un giovane orso alla scoperta dell’America rurale. Mi trovo in una caffetteria che si chiama...
238 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
10 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
GERMAN CHOCOLATE CAKE
Conosci questa torta? A discapito del nome non è una torta tedesca, ma German è il nome della persona che l’ha inventata “Samuel German”....
193 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
28 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
RISOTTO CON I BRUSCANDOLI ( O LUPPOLO SELVATICO)
Cucinare con le erbe spontanee di stagione, sta diventando un vero piacere, grazie alle scoperte che sto facendo con il Mercato Contadino...
43 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
23 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
TACOS DI GAMBERI
Dico sempre che la mia è una cucina senza confini, per questo amo sperimentare diverse ricette. Senza dubbio la cucina messicana è una di...
308 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
13 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
PANE GOMITOLO DI LANA(wool roll bread)
Sta spopolando sul web, la sua caratteristica è quella di assomigliare ad un gran gomitolo di lana: ecco il wool roll bread! Oggi ti...
282 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
9 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
POLPETTE DI PANE
Le polpette come aperitivo, come secondo piatto, nella pasta insomma le polpette sono una di quelle ricette super versatili ed apprezzate...
114 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
7 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
biscotti integrali
3, 2, 1… Ecco la pasta frolla più veloce del web! Talmente versatile e veloce che è impossibile dimenticarne le dosi. Si tratta di una...
112 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
1 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
CIAMBELLA SALATA DI PRIMAVERA
Chi l’ha detto che le ciambelle devono essere sempre dolci! Ecco una ciambella salata che porta la primavera a tavola. Un impasto brioche...
97 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
30 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
CANNOLI SICILIANI
I cannoli sono uno dei simboli della Sicilia nel mondo. Oggi l’orso ti regala la ricetta della nonna Pietra detta nonna Piera. Mia nonna...
297 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
24 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
torta salata al topinambur
Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle con lo stelo lungo? Questo fiore giallo e luminoso...
138 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
21 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
TORTA ALLE FRAGOLE
Sboccia la primavera ed arrivano le fragole sulla nostra tavola. Frutto dalle mille curiosità. Anzi no è un falso frutto, perchè i veri...
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