Alex Li Calzi
GELO DI ANGURIA
Ecco un dolce al cucchiaio facile da preparare. Un vero e proprio inno all’estate, perché l’ingrediente principe è l’anguria. Il gelo di...
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Alex Li Calzi
20 lug 2022Tempo di lettura: 1 min
MILLEFOGLIE DI MELANZANE
Il bello, anzi il buono dell’estate? Sono le melanzane. Puoi sbizzarrirti a prepararle in mille modi! Stavolta però non le ho fritte, ma...
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Alex Li Calzi
12 lug 2022Tempo di lettura: 2 min
torta morbida con crema alla camomilla
Lo sapevi che la camomilla in spagnolo si chiama Manzanilla che vuol dire piccola mela? In effetti il profumo ricorda quello del frutto....
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Alex Li Calzi
20 giu 2022Tempo di lettura: 1 min
Pasta fredda con le melanzane
Le melanzane sono la quinta essenza dell’estate… profumano di Sicilia, di campagna e di tavole imbandite e conviviali … mi sono...
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Alex Li Calzi
17 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
TORTA ALLA FRUTTA (macedonia cake)
Un arcobaleno di frutta, per celebrare l’estate, per celebrare l’amore. Un arcobaleno per sostenere chi ha coraggio di essere se stesso e...
137 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
10 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
TRIFLE CAKE FOREST NERA
Il colore del Brachetto d’Acqui è rosso rubino intenso come il colore della frutta più buona che ci sia in questa stagione: le ciliegie!...
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Alex Li Calzi
1 giu 2022Tempo di lettura: 1 min
granita di ciliegie
È arrivata la stagione delle ciliegie. Rosse carnose e succose…le mangerei a tutte le ore… nei giorni scorsi sono andato in crisi perchè...
149 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
30 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
Pinsa romana
La fantasia non ha limiti in cucina, mi piace utilizzare gli ingredienti più svariati e giocare con i colori. Ho voluto preparare la...
61 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
18 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE
I dolci in questa stagione cosi bella, per me devono profumare di fragole! Ho un debole per questo frutto e lo adoro nelle torte,...
253 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
12 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
focaccia di patate in padella
Comincia a far caldo e non vuoi accendere il forno? Ecco la soluzione per l’aperitivo del venerdi! Accendiamo i fornelli e cuociamo in...
134 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
11 mag 2022Tempo di lettura: 2 min
zucchine ripiene di risotto
È arrivata la stagione delle zucchine, ti tutte le forme e colori… lunghe, tonde, gialle verdi insomma ce ne sono per tutti i gusti. Tra...
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Alex Li Calzi
6 mag 2022Tempo di lettura: 1 min
LASAGNE AGLI ASPARAGI
Cremose, delicate e super golose. Sono le lasagne agli asparagi. Perfette per il pranzo primaverile della domenica in famiglia... le ho...
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Alex Li Calzi
26 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
RISOTTO AGLI ASPARAGI
Un grande classico di questa stagione è il risotto agli asparagi… ecco i miei consigli per renderlo ancora più buono. 1. Intanto non...
72 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
21 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
LIMONI RIPIENI
Se la vita ti da limoni… beh prepara un aperitivo! Fresco veloce e scenografico questo è un suggerimento perfetto per creare un aperitivo...
85 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
20 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
NUGGET DI TACCHINO
Irresistibbbbbili le nuggets di tacchino (si lo so scrive con 1 b ma così rende di più l’idea di quanto siano buone) e se le aromatizzi...
96 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
13 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Danubio Salato
Vieni fare un piccolo pic Nic con me? Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare qualcosa di buono da poter...
182 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
12 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
pizza di formaggio
Con i lievitati non si sbaglia mai! Ecco una ricetta perfetta per il picnic di pasquetta, ma anche per un aperitivo in compagnia! Ecco la...
125 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
11 apr 2022Tempo di lettura: 2 min
Red velvet cake
La mia torta preferita? La red velvet! Direi anche il mio cavallo di battaglia. Rossa, avvolgente e vellutata. Morbida e dall’impasto...
436 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
8 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
CROSTATA CANNOLO
“Un’icona della pasticceria siciliana come ben sai è il cannolo. Allora, se per Pasqua vuoi portare a tavola un po’ di Sicilia, ecco cosa...
190 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
7 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
CASSATELLE SICILIANE
Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna. Buonissime, in...
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