Alex Li Calzi
PATè E PAIN D'EPICES
·Durante il periodo delle feste la tavola non è solo a Natale; è ogni giornata di quelle fredde e un po’ nebbiose dove la coccola è...
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Alex Li Calzi
2 dic 2022Tempo di lettura: 1 min
PANE AL VINO COTTO E FRUTTA SECCA
Natale, è il mese dei ricordi, dei profumi, delle tavolate che ci permettono di stare assieme. Si mangia con meno sensi di colpa e si...
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Alex Li Calzi
26 nov 2022Tempo di lettura: 1 min
PASTA AL FORNO DELLA MAMMA
I sapori di una volta sono quelli che amo di più. Ricordo ancora la mamma che mi preparava la pasta al forno alla domenica a pranzo....
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Alex Li Calzi
25 nov 2022Tempo di lettura: 1 min
risotto gorgonzola e caffè
RISOTTO AL GORGONZOLA E CAFFE Amo i sapori intriganti, amo il caffè e più che mai il gorgonzola. Quest’accostamento mi sembrava perfetto...
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Alex Li Calzi
22 nov 2022Tempo di lettura: 2 min
Pumpkin pie
Il primo thanksgivingl’ho festeggiato a NYC era il 2012. Sveglia presto al mattino per prendere i primi posti per guardare la parata...
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Alex Li Calzi
9 nov 2022Tempo di lettura: 1 min
ZUCCAMISU'
Avete mai provato la bontà di un tiramisù alla zucca? Ecco lo zuccamisù, un delizioso dolce al cucchiaio che strizza l’occhio al classico...
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Alex Li Calzi
27 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
risotto pannerone e pere
Al contadino non far sapere quanto è buono il risotto con il formaggio e le pere! Conosci il pannerone? È un formaggio tipico di Lodi dal...
185 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
24 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
coppola di Garibaldi ( timballo di tagliatelle)
Il web ci fa scoprire tante novità che non conosciamo. Ci permette di viaggiare in giro per il mondo per l’Italia e farci conoscere...
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Alex Li Calzi
20 ott 2022Tempo di lettura: 2 min
polpette su crema di zucca
Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più conosciute sono sicuramente le polpette di carne. che sono ormai...
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Alex Li Calzi
12 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
RISOTTO ZUCCA E TALEGGIO
L’autunno piovoso ed umido della pianura padana mette malinconia, ma io la combatto a suon di risotto alla zucca. Un grande classico che...
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Alex Li Calzi
11 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
CHURROS SALATI ALLA ZUCCA
Se non l’avevi ancora capito adoro la zucca in tutte le sue sfumature. Perciò mi diverto a sperimentare ricette deliziose e divertenti da...
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Alex Li Calzi
4 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
CAPPUCCINO SALATO ALLA ZUCCA
Nella mia cucina è fondamentale divertirsi, sedersi a tavola con il sorriso perciò oggi vi propongo un simpatico antipasto di stagione!...
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Alex Li Calzi
1 ott 2022Tempo di lettura: 1 min
Focaccine con uva fragola
Hai mai assaggiato le Focaccine dolci con l’uva fragola? Cosa aspetti sono facili da preparare e danno gioia prima alla vista e poi al...
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Alex Li Calzi
27 set 2022Tempo di lettura: 1 min
CANTUCCI SALATI
Ecco un’idea facile e veloce per uno stuzzichino croccante e dal gusto pazzesco. I cantucci salati! Li ho arricchiti con cubetti di...
173 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
21 set 2022Tempo di lettura: 1 min
FAR BRETON
qualche anno fa abbiamo trascorso qualche settimana in Bretagna. E' sta una delle vacanze più affascinanti che abbiamo mai fatto. Terra...
292 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
19 set 2022Tempo di lettura: 1 min
SALSA RUBRA
Lo sapevi che in Italia, esiste l’antenato di una delle più famose salse del mondo: IL Ketchup? Ha origini piemontesi e si chiama salsa...
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Alex Li Calzi
16 set 2022Tempo di lettura: 1 min
PANE IN CASSETTA
Il pane in cassetta più facile che ci sia! Servono pochi ingredienti ed uno stampo giusto. Verrà alto e soffice come quello comprato....
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Alex Li Calzi
13 set 2022Tempo di lettura: 2 min
PARMIGIANA DI MELANZANE
Un classico dell’estate italiana, da nord a sud mette d’accordo tutti. Ognuno con la sua versione ma la cosa più importante è che la...
51 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
7 set 2022Tempo di lettura: 1 min
PEPERONI AMMUDDICATI
Hai mai mangiato i peperoni “ammuddicati”? Se siete amanti dei peperoni questo contorno siciliano è quello che fa per voi. Un’esplosione...
161 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
24 ago 2022Tempo di lettura: 1 min
pissaladiere
Quando vado in vacanza in Provenza, mi piace alzarmi al mattino presto ed andare in avanscoperta, visitare i mercatini con i prodotti...
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