Alex Li Calzi
Carrot & apple cake
Cosa c è di più sublime che una fetta di torta? Niente, a mio avviso. Il profumo che emana appena sfornata è davvero qualcosa che parla...
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Alex Li Calzi
3 ott 2019Tempo di lettura: 1 min
Pumpkin spice waffle
E’ finalmente iniziata la stagione della zucca. Anzi come da buona tradizione Americana _”it’s the Pumpkin spice Seson”. Ebbene sì la...
181 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
17 set 2019Tempo di lettura: 1 min
Sweety of milan (la pasticceria più grande del mondo)
Il 21 ed il 22 settembre Milano verrà cosparsa di zucchero, cioccolato e tanta dolcezza, che per l’occasione arriverà da tutte le parti...
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Alex Li Calzi
28 ago 2019Tempo di lettura: 2 min
Graffe napoletane
Di solito tutti gli anni tornando dalle vacanze mi cimento in una ricetta di un dolce mangiato sul posto, più e più volte. Lo scorso anno...
290 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
22 ago 2019Tempo di lettura: 2 min
Cheesecake al Mango (senza cottura)
Siamo abiuati alla cheesecake, cotta in forno. Ma esiste anche una variante estiva, senza cottura. Veloce da preparare. Un dessert...
135 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
18 lug 2019Tempo di lettura: 1 min
Pan di pesca
Ricordo che qualche anno fa durante un viaggio negli Stati Uniti, passando per la Florida, abbiamo fatto tappa in Georgia. Mi aveva...
414 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
27 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Tortine lavanda e limone
Reduce da uno dei mei annuali viaggi in Provenza, ho fatto scorta di lavanda. Amo utilizzarla anche in cucina. Questa ricetta, nasce...
156 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
10 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
Danubio salato
Una brioche sofficissima formata da tante palline. Al cui interno troverete un cuore filante ed un ripieno salato. Ho preso ispirazione...
197 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
6 giu 2019Tempo di lettura: 1 min
FLUFFY PANCAKES In 7 steps
Avete voglia di una colazione dal sapore tutto Americano. Ecco la ricetta dei Fluffy pancakes. Facili da preparare. Basterà seguire...
404 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
16 mag 2019Tempo di lettura: 1 min
Tenerina alle fragole frullate
Se siete amanti delle fragole come me, dovete assolutamente provare questo concentrato di bontà. Vi assicuro che ha una consistenza ...
134 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
29 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Victoria Sponge Cake
Questa torta l’ho mangiata a Londra e me ne sono innamorato . E’ un classico della pasticceria inglese . Una specie di sandwich gigante...
139 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
24 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Focaccia lunga lievitazione
Non mi sono mai cimentato nelle lunghe lievitazioni . Ma quando ti ritrovi ad usare un’impastatrice molto potente ed hai voglia di una...
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Alex Li Calzi
11 apr 2019Tempo di lettura: 2 min
Pumpernickel bagels
Sono davvero buonissimi questi bagels. Aromatici e dal sapore deciso . Ricordo che la prima volta li ho provati a New York in un locale...
94 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
4 apr 2019Tempo di lettura: 1 min
Frollini al pistacchio
Rendiamo il momento della Pasqua più allegro regalando dei frollìni a forma di coniglietto ! Il segreto per rendere più buoni i Nostri...
104 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
20 mar 2019Tempo di lettura: 2 min
Parmigiano reggiano : caseifici aperti partecipa anche tu ! Vieni a scoprire come .
Sabato 13 e domenica 14 aprile eventi, visite guidate e degustazioni in oltre 50 caseifici tra Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e...
105 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
18 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
Choco cupcakes al burro di arachidi
Uno degli abbinamenti che preferisco quando preparo i cupcakes per una festa e’ proprio questo . Il cioccolato si sposa benissimo con il...
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Alex Li Calzi
7 mar 2019Tempo di lettura: 1 min
bretzel buns
Tipici della Germania , sono tra i miei panini preferiti . Li mangio intiepiditi con un po' di burro salato. Oppure sono buoni farciti...
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Alex Li Calzi
21 feb 2019Tempo di lettura: 1 min
Torta di mele e mirtilli
Le torta di mele e’ sicuramente uno dei dolci più classici e più diffusi nelle nostre case , vuoi per la facilità nel prepararla , ma...
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Alex Li Calzi
13 feb 2019Tempo di lettura: 1 min
Waffle
Waffle o gaufre, tipici dolci del belgio dalla caratteristica forma a nido d’ape. Sono delle cialde croccanti fuori e morbido dentro che...
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Alex Li Calzi
28 gen 2019Tempo di lettura: 1 min
MACCO DI FAVE
Avete mai sentito parlare del macco? In siciliano viene anche detto "maccu" ed è un piatto della tradizione contadina, molto presente...
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