Alex Li Calzi
TORTA DI MELE SPEZIATA
La mela è la regina dell’autunno ed è presente in moltissime ricette sia dolci che salate. La torta di mele è un grande classico delle...
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Alex Li Calzi
1 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Tortine al cioccolato e castagne
Cioccolato e castagne sono l’abbinamento vincente per rendere goloso l’autunno. Se poi le associamo ad una colazione, con una buona tazza...
163 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
28 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Scaccia ragusana
Conosci le Scacce ragusane? Sono delle deliziose focacce, diffuse nella zona di Ragusa. Nella zona degli Iblei nei bar e nelle...
426 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
27 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Villaggio di spettri
In un villaggio lontano lontano, si narrano storie di paura, fantasmi bricconi, creature fantastiche mai viste ad occhio umano, spettri...
15 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
26 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Pumpkin cereal pancakes
Stanno spopolando nel web ormai da qualche mese! Direttamente dagli States, ecco i minuscoli e deliziosi cereal pancakes! Piccoli come i...
135 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
22 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Pane
Pane semi integrale al miele di castagno Il pane, quanto mi piace! Ma soprattutto è una delle cose che mi dà più soddisfazione in cucina....
2.459 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
20 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Cookies al caffè (pronti in 5 minuti)
Questa è una ricetta che da la giusta carica al mattino... caffè nell’impasto che sprigiona un’aroma così intenso che ti farà...
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Alex Li Calzi
18 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Pasta zucca e scamorza
La domenica d’ottobre perfetta per l’orso? A casa al calduccio, tante coccole, ed un super comfortfood! La pasta con la zucca e scamorza!...
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Alex Li Calzi
16 ott 2020Tempo di lettura: 3 min
Pancake di zucca e Parmigiano Reggiano, guanciale e zabaione all’Aceto Balsamico di Modena IGP
Dolce e salato, aciduo, vellutato croccante: ecco, questi sono alcuni degli aggettivi che sono spesso presenti nelle mie ricette! Come...
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Alex Li Calzi
11 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
PUMPKIN SPICE LATTE
Gli americani ne sanno una più del diavolo e con la zucca ci fanno qualsiasi cosa in autunno. Starbucks si è inventato questo delizioso...
188 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
7 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Plumcake alle nocciole e mascarpone
Quando mi capita di andare in altre regioni d’Italia, mi piace acquistare prodotti ed ingredienti locali e poterli usare nella mia...
116 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
30 set 2020Tempo di lettura: 1 min
Ciambelline alla zucca
Nella cucina dell’orso non mancano mai le spezie. Amo i sapori decisi ed amo quei sapori che ti legano a ricordi e luoghi che hai...
163 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
23 set 2020Tempo di lettura: 2 min
Cookies al burro di arachidi (peanuts butter cookies blossom)
Sono un orso goloso e non posso nasconderlo! Mi sono imbattuto su Instagram in una foto di questi buonissimi cookies ed e’ stato amore a...
233 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
2 set 2020Tempo di lettura: 1 min
Crostata ai fichi senza cottura
Ma quanto è fico settembre!? Appunto per questo vi propongo una torta senza cottura! Delicata e buona perché il gusto dei fichi viene...
229 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
29 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
Ciambella al caffè
Non so voi, ma io ho bisogno di energia al mattino quando mi sveglio ed il caffè è il mio più grande alleato. Settembre è un mese strano...
322 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
23 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
POLPETTINE DI ALICI
Il pesce azzurro, vuoi per tradizione di famiglia oppure perché mi piace o forse perché costa poco, non manca mai a casa dell’orso. Le...
215 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
20 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
Cobbler ai frutti di bosco
Se penso alle mie vacanze in agosto in Ohio non posso fare a meno di pensare al cobbler. Che sia di pesche o di frutti di bosco non fa la...
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Alex Li Calzi
2 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
Pina colada cake
Quando penso all’estate, mi immagino sotto una palma all’ombra a sorseggiare una Pina colada ghiacciata! Piña Colada significa “ananas...
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Alex Li Calzi
30 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
Chiffon cake Bellini (alla pesca)
Pesca e vino storicamente sono gli ingredienti che servono per uno dei cocktail più famosi al mondo:il Bellini. Il Bellini è stato...
136 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
19 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
Pancakes integrali ai mirtilli ( blueberries pancakes)
Pancake mania a casa dell’orso! Ogni occasione è buona per prepararli. Queste volta non sono i soliti pancakes, perché contengono la ...
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