Torta Bertolina
La Torta Bertolina è un dolce tipico di Crema preparato con uva fragola e farina di mais. Una torta rustica, morbida e profumata, perfetta nel periodo della vendemmia
Alex Li Calzi
2 ore faTempo di lettura: 2 min
Parmigiana di melanzane e pesce spada: la ricetta siciliana filante e golosa
Una parmigiana di melanzane e pesce spada ricca e filante, preparata nello stampo da plum cake. Il segreto? Una notte di riposo in frigorifero per ottenere fette perfette e tanti strati ben definiti.
Alex Li calzi
1 giorno faTempo di lettura: 3 min
SFINCIONE PALERMITANO
Lo sfincione palermitano è uno dei simboli dello street food siciliano: alto, soffice e condito con pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, pangrattato e origano. Scoprite come prepararlo in casa con la ricetta tradizionale e tutti i consigli per una lievitazione perfetta.
Alex Li Calzi
22 agoTempo di lettura: 3 min